Cantina del Mandrolisai

La Cooperativa Agricola Cantina del Mandrolisai è stata fondata nel 1950, con la prima vendemmia avvenuta nel 1952. Questa struttura riunisce i viticoltori dei comuni di Sorgono e Atzara, e successivamente anche quelli di Meana Sardo, Ortueri e Samugheo, nella provincia di Oristano. Nel 1981 ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.). Il disciplinare di produzione, basato sulla struttura dei vigneti, prevede l'uso di un uvaggio che include Bovale Sardo o Muristeddu, Cannonau e Monica. La Cantina Sociale del Mandrolisai si trova a Sorgono, nel cuore del Mandrolisai, una regione centrale della Sardegna con una forte vocazione agricola. Le varietà coltivate, come il Cannonau, il Monica e il Muristellu, danno vita a vini rossi corposi e profondi, che riflettono perfettamente il carattere di questa terra. La cantina prende il nome dalla regione del Mandrolisai, una delle zone interne più celebri per la produzione di vini in Sardegna. La vocazione vinicola di questa regione è favorita dalle caratteristiche geografiche uniche: terreni collinari, ben esposti e soleggiati, insieme a un clima con poche piogge e una lunga estate, che garantisce una perfetta maturazione dell'uva anche negli anni più freschi. La qualità tradizionale e l'unicità dei vini del Mandrolisai hanno permesso a questa zona di ottenere la Denominazione di Origine Controllata. La Cantina Sociale del Mandrolisai produce oggi una varietà di vini, prevalentemente rossi ma anche bianchi e rosati. I vini si distinguono per la loro struttura, con alcuni maturati a lungo in botti di rovere, conferendo loro complessità e profondità.